Le food-truck de Noailles / Viv(r)e l’Architecture 2024-25

Ce projet pédagogique propose une rencontre entre un architecte et une classe de lycéens en formation “vente alimentaire”, avec pour objectif de faire découvrir le métier d’architecte tout en engageant les élèves dans une réflexion sur leur cadre de vie. Il s’inscrit dans une démarche pluridisciplinaire qui croise les champs de l’architecture, de la culture scientifique, de l’environnement urbain et des pratiques commerciales. À travers cette expérience, les élèves sont amenés à mieux comprendre les enjeux liés à l’aménagement de l’espace, à la durabilité et à la qualité de vie en ville.

Le projet prend pour cadre le quartier de Noailles, à Marseille, un lieu emblématique connu pour sa vitalité commerciale, sa diversité culturelle et ses nombreux enjeux urbains. Ce contexte sert de point de départ pour réfléchir à l’implantation d’un dispositif de vente éphémère : un food truck. L’idée est de concevoir un objet architectural virtuel qui soit à la fois adapté aux pratiques professionnelles des élèves et intégré aux dynamiques sociales et spatiales du quartier. Les élèves sont ainsi invités à imaginer un food truck en cohérence avec l’identité du quartier et les attentes des habitants. Ce véhicule de vente devra proposer des produits alimentaires choisis en fonction de leur traçabilité, de leur qualité, et de leur compatibilité avec les normes d’hygiène.

Le projet les amène à articuler leur formation commerciale avec des considérations liées à l’espace public, à la mobilité, à l’esthétique et à la fonctionnalité. Il s’agit aussi de réfléchir à la manière dont un outil de travail — ici le food truck peut devenir un vecteur d’image, de service et de lien social.

La réalisation du food truck s’est faite à l’aide d’un logiciel d’intelligence artificielle, permettant de créer une modélisation virtuelle du projet. Cette restitution finale a donné lieu à une présentation orale et visuelle par les élèves, qui ont dû justifier leurs choix techniques, esthétiques et commerciaux. Ce moment de synthèse a permis de valoriser leur capacité à travailler en groupe, à mener une réflexion interdisciplinaire et à se projeter dans un contexte professionnel élargi.